ما هو الزعتر :
الزعتر أو " السعتر " هو عشب قوي بشكل لا يصدق ينتمي الي عائلة النعناع وهو اكثر بكثير من مجرد نوع من التوابل ، . و أنواع الزعتر عديدة ، فهنالك الزعتر " أبيض الشعر ، و الزعتر السوري ، و الزعتر الكوتشي .. " و غيرها في الوطن العربي . و الأصناف المهمة منه " الزعتر الهجين " و " زعتر الكراويا " و " الزعتر الصوفي " و " الزعتر البري، وهناك العديد من فوائد الزعتر المثيرة للإعجاب وكذلك للزعتر استخدامات متعددة ، فكان المصريون القدماء يستخدمونه في ممارسات التحنيط، في حين استخدمه الإغريق في البخور .
وعادة ما يتم إضافة الزعتر إلى الحساء والصلصات واطباق اللحوم، ويستخدم ايضا لاطباق المقبلات اللذيذة ، فاضافة غصن باكمله إلى الطعام يعطي نكهة مختلفة .
اين ينمو نبات الزعتر :
الزعتر عشب يرجع اصله الي منطقة البحر الابيض المتوسط وبعض مناطق افريقيا،حيت ينمو نبات الزعتر في الأماكن الحارّة و المشمسة ، و في تربة جيدة . يمتاز الزعتر برائحته العطرية القوية ، و طعمه الحار نوعاً ما.
فوائد الزعتر الصحية :
فوائد الزعتر على السعال :
إذا كنت من الاشخاص الذين يعانون من السعال لفترات طويلة والمضادات الحيوية لا يمكنها ان تساعدك في التخلص منه ، فإنك قد ترغب في تجربة زيت الزعتر العطري ، فخلافا للمضادات الحيوية التي قد تؤذي الكلي والكبد والمعدة ايضا ، يقدم لك الزعتر مضاد حيوي طبيعي قادر علي علاج اي التهابات في الصدر ووقف السعال
فوائد الزعتر على صحة القلب :
كون الزعتر مزيج غني من المواد المضادة للاكسدة، والمعادن، والفيتامينات مما قد يؤثر في العديد من الآثار الصغيرة الايجابية على صحة القلب، ولكن البوتاسيوم والمنجنيز يؤثران بصورة خاصة حيث ان لهما اهمية خاصة ، فالبوتاسيوم يمكن ان يقلل من الضغط على نظام القلب والاوعية الدموية عن طريق العمل علي استرخاء الاوعية الدموية وخفض ضغط الدم ، وهذا بالطبع له مردود علي امتداد الحياة فترة اطول يمنع تصلب الشرايين وتجنب السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وامراض الشريان التاجي للقلب .
فوائد الزعتر لقليل الإجهاد :
فيتامين B6 هو واحد من الفيتامينات الموجودة في الزعتر ، و له تأثير قوي على بعض الخلايا العصبية في الدماغ التي ترتبط ارتباطا مباشرا بهرمونات الإجهاد ، فوجود الزعتر في النظام الغذائي الخاص بك بانتظام يساعد على تعزيز المزاج، وبالتالي يعمل علي تخفيف الافكار التي تكون مجهدة علي عقلك .
فوائد الزعتر كمضاد للاكسدة :
كما ذكرنا من قبل ان الزعتر واحد من اعلى الاعشاب التي تحتوي علي تركيزات بنسبة عالية كمضادات للاكسدة من اي عشب اخر ، فقد تم الاشادة بالزعتر لآلاف السنين، وذلك لانه يعمل علي تقوية الصحة العامة ، كما ان مضادات الاكسدة التي وجُدت في الزعتر بما فيهم اللوتين وزياكسانثين تسهم جميعها في القضاء علي الجذور الحرة من جميع انحاء الجسم .
فوائد الزعتر على تعزيز الرؤية :
تركيز الكاروتينات وفيتامين A الموجود في الزعتر جعله فعال للغاية في صحة العين ، فيمكن للكاروتينات ان تقوم بتحييد الجذور الحرة في عينيك وبالتالي تبطئ ظهور الضمور البقعي وتمنع إعتام عدسة العين
فوائد الزعتر على مشاكل الجهاز التنفسي :
إذا كنت تعاني من التهاب الشعب الهوائية والربو المزمن، واحتقان الحلق ونزلات البرد والإنفلونزا، والتهاب الجيوب الانفية، او الحساسية الموسمية، فقد يكون الزعتر هو العلاج الامثل لكل هذه الاعراض ، فيعمل الزعتر كطارد للبلغم ومادة مضادة للالتهابات، ويقضي على البلغم والمخاط في الجهاز التنفسي، ويقوم بتخفيف الالتهابات وذلك للمساعدة علي التنفس، ويمنع الزعتر تطور الميكروبات التي يمكن ان تؤدي إلى المرض ، فتخمير اوراق الزعتر في الشاي هو افضل وسيلة لتحقيق الإغاثة لامراض الجهاز التنفسي .
فوائد الزعتر على الجهاز المناعي :
وجود مستويات عالية من فيتامين C الموجود في الزعتر يعمل بلا شك علي دعم الجهاز المناعي ، حيث ان فيتامين C يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي هي خط الدفاع الاول عن النظام المناعي في الجسم ، وايضا فيتامين C يلعب دورا حاسما في إنتاج الكولاجين، وهو امر ضروري لإنشاء وإصلاح الخلايا والعضلات والانسجة، والاوعية الدموية .
فوائد الزعتر كمضاد للفطريات :
العنصر النشط الاكثر شهرة الموجود في الزعتر هو عنصر الثيمول ، هذا المركب العضوي لديه بالفعل مجموعة واسعة من الآثار على الجسم، بما في ذلك القدرة على منع الالتهابات الفطرية والفيروسية .
الزعتر عشب يرجع اصله الي منطقة البحر الابيض المتوسط وبعض مناطق افريقيا،حيت ينمو نبات الزعتر في الأماكن الحارّة و المشمسة ، و في تربة جيدة . يمتاز الزعتر برائحته العطرية القوية ، و طعمه الحار نوعاً ما.
فوائد الزعتر الصحية :
فوائد الزعتر على السعال :
إذا كنت من الاشخاص الذين يعانون من السعال لفترات طويلة والمضادات الحيوية لا يمكنها ان تساعدك في التخلص منه ، فإنك قد ترغب في تجربة زيت الزعتر العطري ، فخلافا للمضادات الحيوية التي قد تؤذي الكلي والكبد والمعدة ايضا ، يقدم لك الزعتر مضاد حيوي طبيعي قادر علي علاج اي التهابات في الصدر ووقف السعال
فوائد الزعتر على صحة القلب :
كون الزعتر مزيج غني من المواد المضادة للاكسدة، والمعادن، والفيتامينات مما قد يؤثر في العديد من الآثار الصغيرة الايجابية على صحة القلب، ولكن البوتاسيوم والمنجنيز يؤثران بصورة خاصة حيث ان لهما اهمية خاصة ، فالبوتاسيوم يمكن ان يقلل من الضغط على نظام القلب والاوعية الدموية عن طريق العمل علي استرخاء الاوعية الدموية وخفض ضغط الدم ، وهذا بالطبع له مردود علي امتداد الحياة فترة اطول يمنع تصلب الشرايين وتجنب السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وامراض الشريان التاجي للقلب .
فوائد الزعتر لقليل الإجهاد :
فيتامين B6 هو واحد من الفيتامينات الموجودة في الزعتر ، و له تأثير قوي على بعض الخلايا العصبية في الدماغ التي ترتبط ارتباطا مباشرا بهرمونات الإجهاد ، فوجود الزعتر في النظام الغذائي الخاص بك بانتظام يساعد على تعزيز المزاج، وبالتالي يعمل علي تخفيف الافكار التي تكون مجهدة علي عقلك .
فوائد الزعتر كمضاد للاكسدة :
كما ذكرنا من قبل ان الزعتر واحد من اعلى الاعشاب التي تحتوي علي تركيزات بنسبة عالية كمضادات للاكسدة من اي عشب اخر ، فقد تم الاشادة بالزعتر لآلاف السنين، وذلك لانه يعمل علي تقوية الصحة العامة ، كما ان مضادات الاكسدة التي وجُدت في الزعتر بما فيهم اللوتين وزياكسانثين تسهم جميعها في القضاء علي الجذور الحرة من جميع انحاء الجسم .
فوائد الزعتر على تعزيز الرؤية :
تركيز الكاروتينات وفيتامين A الموجود في الزعتر جعله فعال للغاية في صحة العين ، فيمكن للكاروتينات ان تقوم بتحييد الجذور الحرة في عينيك وبالتالي تبطئ ظهور الضمور البقعي وتمنع إعتام عدسة العين
فوائد الزعتر على مشاكل الجهاز التنفسي :
إذا كنت تعاني من التهاب الشعب الهوائية والربو المزمن، واحتقان الحلق ونزلات البرد والإنفلونزا، والتهاب الجيوب الانفية، او الحساسية الموسمية، فقد يكون الزعتر هو العلاج الامثل لكل هذه الاعراض ، فيعمل الزعتر كطارد للبلغم ومادة مضادة للالتهابات، ويقضي على البلغم والمخاط في الجهاز التنفسي، ويقوم بتخفيف الالتهابات وذلك للمساعدة علي التنفس، ويمنع الزعتر تطور الميكروبات التي يمكن ان تؤدي إلى المرض ، فتخمير اوراق الزعتر في الشاي هو افضل وسيلة لتحقيق الإغاثة لامراض الجهاز التنفسي .
فوائد الزعتر على الجهاز المناعي :
وجود مستويات عالية من فيتامين C الموجود في الزعتر يعمل بلا شك علي دعم الجهاز المناعي ، حيث ان فيتامين C يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي هي خط الدفاع الاول عن النظام المناعي في الجسم ، وايضا فيتامين C يلعب دورا حاسما في إنتاج الكولاجين، وهو امر ضروري لإنشاء وإصلاح الخلايا والعضلات والانسجة، والاوعية الدموية .
فوائد الزعتر كمضاد للفطريات :
العنصر النشط الاكثر شهرة الموجود في الزعتر هو عنصر الثيمول ، هذا المركب العضوي لديه بالفعل مجموعة واسعة من الآثار على الجسم، بما في ذلك القدرة على منع الالتهابات الفطرية والفيروسية .
COMMENTS